חמישה מתכוני אבוקדו טעימים
כשאנחנו חושבים על אבוקדו, אנחנו לרוב מקשרים אותם עם גוואקמולי, המאכל המקסיקני הטיפוסי. עם זאת, ישנם אלפי מתכוני אבוקדו טעימים שתוכלו להכין כדי ליהנות מהטעם והמרקם העשירים הללו. במאמר זה נשתף כמה מהמתכונים הללו.
מתכוני האבוקדו הכי טעימים
אבוקדו הוא תחליף מצוין לרטבים מסוימים, כמו מיונז והם מספקים שמנים אתריים רבים. פרי זה, כהה מבחוץ וירוק עז מבפנים, יכול לשמש במתכונים רבים ושונים. בדוק את מתכוני האבוקדו הטעימים הבאים:
1. מאפי אבוקדו
המתכון הזה קל מאוד להכנה, מתאים לצמחונים ועובד היטב כמתאבן. תצטרכו דפי בצק עלים חתוכים לעיגולים (תוכלו להשתמש במכסה של צנצנת או כוס), כמה אבוקדו, מיץ לימון, גבינת מוצרלה ורוטב עגבניות.
מניחים בקערה את בשר האבוקדו יחד עם מיצים ותבלינים שאתם הכי אוהבים ומכינים פירה. חותכים את הגבינה לקוביות ומכינים את הרוטב (הוא חייב להיות קר). לוקחים עיגול בצק עלים ובמרכזו מניחים כף רסק אבוקדו, קוביית גבינה וכפית רוטב עגבניות. סוגרים אותו על ידי הנחת עיגול נוסף מעל וסוגרים את השוליים עם המזלג.
טורפים ביצה ומברישים את המאפה לפני הנחתו על תבנית אפייה. מבשלים אותו במשך 25 דקות או עד להזהבה.
2. מחית אבוקדו ושרימפס
ניתן להכין את השני ממתכוני האבוקדו הטעימים שלנו תוך דקות ספורות בלבד ומשמש כמתאבן, או כביס מהיר. תצטרך אבוקדו, כוס חלב, ליים (או לימון), חצי קילו שרימפס וסוכר.
מוציאים את הבשר מהאבוקדו וסוחטים את המיץ מהליים. מערבבים אותם יחד עם החלב והסוכר בבלנדר, ליצירת פירה נוזלי. לאדות את השרימפס. להגשה, שמים תחילה את הפירה בצלחת, ולאחר מכן מעלים אותה עם זוג שרימפס.
3. מרק עוף קר וגוואקמולי
כשהקיץ מגיע ואתם כבר לא יודעים מה לאכול ובישול יכול לעשות את המטבח שלכם חם, המרק הקר הזה מושלם. צריך בצל, שתי שיני שום, שתי כוסות מרק עוף, אבוקדו, ליים, שמן זית, מלח ותבלינים.
קוצצים את השום והבצל ומטגנים אותם בשמן. מורידים אותם מהאש ומוסיפים את מרק העוף, האבוקדו הקצוץ ומיץ הליים. מערבבים יחד בבלנדר ליצירת קרם. מתבלים אותו לפי טעמכם. מכניסים למקרר ומאחסנים עד להגשה.
4. קסאדילות אבוקדו ועגבניות
אובדי עצות מה להכין לארוחת צהריים או למפגש? אז הקווסאדילות האלה מושלמות בשבילך. תזדקק לכמה אבוקדו, טורטיות תירס, גבינה מגוררת, עגבניות מיובשות ותבלינים.
הם כל כך מהירים וקלים להכנה! מוציאים את הבשר מהאבוקדו ולוחצים אותו בעזרת מזלג לקבלת פירה. מחממים טורטיית תירס ומעליה חופן גבינה מגוררת, שתי כפות מחית האבוקדו, מעט עגבניות מיובשות, מלח, פלפל, ולאחר מכן מוסיפים שכבה נוספת של גבינה מגוררת. סוגרים אותה בטורטייה נוספת ומבשלים אותה על אש נמוכה. חוזרים על הפעולה עם כל טורטייה ואוכלים אותן כשהן חמות.
5. סלט אבוקדו, שרימפס ועגבניות
עוד אחד ממתכוני האבוקדו הטעימים שתוכלו ליהנות מהם הוא הסלט הטרי, הצבעוני והבריא הזה. זה אידיאלי במיוחד אם אתה בדיאטה!
תצטרכו: אבוקדו אחד, ביצה אחת, בצל סגול אחד, חסה טלה, חצי כוס שרימפס קלופים, עגבנייה אחת, לחם עם גרעינים (למשל קינואה, אמרנט, שומשום), מלח ושמן זית.
מבשלים את הביצה (במים) כדי שתהיה קשה, קוצצים גם את האבוקדו וגם את העגבנייה לפרוסות או לקוביות קטנות. ז'וליאן את הבצל ומכינים את השרימפס. בקערה מניחים את חסת הטלה, הביצה הקצוצה, האבוקדו, העגבנייה, הבצל והשרימפס. מלבישים את הסלט במלח ושמן זית. מגישים עם פרוסת לחם אחת לכל אורח.
