מתכונים בריאים עם דגים
אנו ניתן לכם ארבעה מתכונים בריאים עם דגים שתוכלו להכין בזמן ארוחת הערב, לקחת לעבודה או להכין לאירוע מיוחד. בעזרת המתכונים הללו תוכלו לשלב דגים בתזונה היומית שלכם בצורה קלה ובריאה. בהמשך, מתכונים בריאים עם דגים, שיתאימו לכל הטעמים והתקציבים.
טוסט טונה וגבינה טרייה
זה אחד מאותם מתכונים בריאים עם דגים שאידיאליים לארוחת ערב. כשמגיע סוף היום, אנחנו עייפים לרוב ולא בא לנו לבשל ארוחת ערב. כאן נראה לכם באיזו מהירות תוכלו להכין את ארוחת הערב הטעימה והבריאה הזו, תוך שימוש בטונה כמרכיב העיקרי:
מצרכים לשני אנשים:
- שש פרוסות לחם מחיטה מלאה או לחם קלוי
- גבינה טרייה ועוד סוג גבינה למריחה
- טונה טבעית
- בצלית
הוראות הגעה:
מתחילים עם הלחם הפרוס, עדיף להשתמש בלחם מלא כי הוא בריא יותר. צולים אותו מעט כדי שיהיה פריך. לאחר מכן, מורחים על שכבה דקה של גבינה. לא מומלץ להשתמש בגבינה עם טעם, כי המרכיב העיקרי הוא טונה וזה עלול לגרום לטעמים מתחרים.
לאחר מכן, מוסיפים את הטונה המפוררת על גבי הגבינה. חשוב לנקז אותו היטב כדי שיהיה יבש. לבסוף קוצצים דק את העירית ומפזרים על הטוסט. ברגע שתנסה את זה, אתה תאהב את זה!
האק דג ברוטב עגבניות
לארוחת ערב, ארוחה או לקחת לעבודה, זה אחד המתכונים הבריאים עם דגים שעובדים היטב לכל אירוע. אם צריך לקחת אוכל לעבודה, ההייק יישאר עסיסי, הודות לרוטב העגבניות.
מצרכים לשני אנשים:
- ארבע פרוסות הייק
- שמן זית
- עגבנייה
- בצל
- אורגנו
הוראות הגעה:
מתחילים בחימום מחבת ומוסיפים מעט שמן זית. מוסיפים את פרוסות ההייק ונותנים להן לטגן באיטיות כדי שיתבשלו היטב לאורך כל הדרך. לאחר שהדג מבושל, מוציאים אותו מהמחבת ומניחים בצד.
מנצלים את השמן שנותר במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ. כשהוא מבושל לחצי, מוסיפים את העגבנייה חתוכה לפרוסות קטנות. מטגנים על אש קטנה עד ששני המרכיבים כמעט מבושלים. לאחר מכן, החזירו את פרוסות דג ההייק למחבת וסיימו את הבישול על אש נמוכה במשך חמש דקות. לבסוף מפזרים מעט אורגנו.
צדפות עם אספרגוס בר
מצרכים לשני אנשים:
- שמונה צדפות
- שמונה אספרגוס בר
- שמן זית
- קישוט עשבי תיבול
הוראות הגעה:
מתחילים בהנחת אספרגוס הבר על המחבת. כשהם זהובים, הופכים אותם כך שיתבשלו משני הצדדים. כשהאספרגוס כמעט מבושל, שים את הצדפות על הרשת. היזהר כי אלה מתבשלים מהר מאוד. רק דקה אחת לכל צד והם מוכנים. לכן תמיד כדאי לבשל אותם בסוף.
מוציאים את אספרגוס הבר והופכים את הצדפות. לבסוף מניחים את האספרגוס בקערה, כמצע ומעליו את הצדפות. אנחנו יכולים לקשט את המנה עם כמה עשבי תיבול טחונים. אם אתם רוצים לעשות מצגת צבעונית אנו ממליצים לשמור את קונכיות הצדפות ולהשתמש בהן כמנה. באירועים מיוחדים, המנה הזו לא תיעלם מעיניהם.
קלמארי ממולא ברוטב ירוק
זהו מתכון צבעוני ומעורר תיאבון. הניגוד בין הצבע הלבן של הדיונון והצבע הירוק של הרוטב יהפוך את המנה הזו לאטרקטיבית מבחינה ויזואלית. כמו כן, זה לא יאכזב, כי מילוי השרימפס ישמח כל סועד.
מצרכים לשני אנשים:
- 8 תינוקות דיונונים
- שמן זית
- פטרוזיליה
- 7 גרם שרימפס
הוראות הגעה:
מתחילים בחימום מעט שמן במחבת, מוסיפים את השרימפס ומפזרים מעט פטרוזיליה. כשהשרימפס מזהיבים, שמים אותם על צלחת ומאחסנים את השמן עם הפטרוזיליה, כי זה יהיה בסיס הרוטב.
לאחר מכן ממלאים את הקלמארי בשרימפס וסוגרים אותם בעזרת קיסם כדי שהשרימפס יישאר בתוך הקלמארי. במחבת או במחבת, מבשלים את הקלמארי עד שהם מזהיבים. בזמן שהם מתבשלים, מחממים מחדש את השמן הנותר ומוסיפים עוד פטרוזיליה ובצל. כשהבצל מבושל מוסיפים כף מלח לעיבוי, עם כמות נדיבה של פטרוזיליה טרייה.
לבסוף מוסיפים את הקלמארי לרוטב הירוק ומבשלים על אש קטנה 5 דקות. הקלמארי הטעים והבריא שלך ברוטב ירוק מוכן כעת להגשה.
