פיצות בריאות, דרך בריאה לפנק את עצמך

כדי להשיג את התוצאות שאנו רוצים מבחינת ביצועי שרירים וספורט, יש צורך בתזונה בריאה. עם זאת, יש פעמים רבות שבהן אנו מתגברים על הרצון לאכול את האוכל האהוב עלינו. הודות לפיצות בריאות, הרצון הזה הוא משהו שאנחנו יכולים לספק מבלי לשבור את המשטר שלנו.

בעיקר בגלל הטעם המעודן שלה, אבל גם בגלל הפרקטיות שלה ובגלל שהיא משמשת עילה לסעוד עם חברים, הפיצה הפכה לאחד המאכלים הפופולריים ביותר. למעשה, כמה דיווחים אומרים שבמדינות רבות זה הפך למזון הנצרך ביותר.

עם זאת, המנה הטעימה הזו מציגה דילמה למי שבדרך כלל אוכל בריא. הם ממוקמים בין הפיתוי לרצון לבצע תוכנית תזונתית. מה לעשות באותם מקרים?

האם אכילת פיצה משמינה?

רוב מתכוני הפיצה כוללים מרכיבים עשירים בפחמימות ושומנים. עם זאת, זה לא הוגן להאשים פיצות באחריות לכל הקילוגרמים העודפים האלה! למעשה, ישנם זני פיצה שרחוקים מלהיות מזונות לא בריאים.

להלן, נראה לכם שלושה מתכוני פיצה בריאים שיתנו לכם טעימה מהאוכל הקלורי המסורתי הזה. כך, אתה יכול לקחת תזונה מאוזנת ללא הקרבה ענקית של מניעת ארוחה שאתה כל כך אוהב.

שלושה מתכוני פיצה בריאים

ההבדל הגדול בין פיצות בריאות לפיצות רגילות, בנוסף לתוספים, הוא בבצק. במקרה זה יש להשתמש בקמחים מלאים ולא מזוקקים. הדגנים המלאים מתעכלים קל יותר ומספקים יותר חומרים מזינים כמו סיבים, שעוזרים לווסת את מערכת העיכול.

בנוסף, הבצקים הדקים מכילים פחות קלוריות מהעבים. הכנת הבצקים המלאים שווה לבצקים של פיצה עם קמחים רגילים:

1. מערבבים חצי כוס מים עם שמן ומלח.
2. במיכל אחר מערבבים קמח עם שמרים.
3. מוסיפים חצי כוס מים חמימים ומכינים בצק.
4. נותנים לנוח חצי שעה.
5. מוסיפים את תערובת המים, השמן והמלח ולשים.
6. שוב, תן לזה לנוח. לאחר שעתיים, הבצק יהיה מוכן למתיחה ולשלוח אותו לתנור לבישול מוקדם.

1.- פיצה צמחונית

רכיבים

• 1 בצל
• 2 קישואים
• 3 עגבניות
• גבינת מוצרלה
• מלח
• פלפל

הוראות שימוש (לשימוש עם הבצק המלא)

1. חותכים את הבצל והקישואים ומבשלים אותם עם כמה טיפות שמן ומים. יש לקחת בחשבון ששני הירקות מאפשרים שיטת בישול זו בגלל תכולת המים שלהם.
2. מוסיפים את העגבניות הקצוצות וכוללים גם את המיץ שלהן. אפשר גם להשתמש במועך תפוחי אדמה כדי ליצור רוטב לפני שמוסיפים אותו לבצל ולקישואים.
3. מתבלים ומבשלים עוד כמה דקות.
4. מוסיפים את הגבינה ואופים עד להמסה.
5. אופציונלי: להוסיף ארוגולה, אורגנו, בזיליקום או כל ירק אחר לקישוט ולתת לו יותר טעם.

2.- פיצות חצילים

החומרים (לארבע מנות)

• 2 חצילים
• 2 עגבניות
• 8.8 גרם גבינת מוצרלה
• 2 בצלים
• מלח
• 6 כפות שמן זית
• 2 שיני שום
• רוטב עגבניות

כיוון

1. חותכים את החצילים לפרוסות בעובי בינוני.
2. מניחים אותם על תבנית אפייה עם מלח ומעט שמן זית. אופים ב-350 מעלות למשך 20 דקות.
3. קוצצים את הבצל, העגבניות והשום.
4. מטגנים את הבצל והשום בשמן זית במשך 3 או 4 דקות. מוסיפים את העגבנייה וכף רוטב עגבניות.
5. מתבלים לפי הטעם ומשאירים על האש למשך 10 דקות.
6. מוציאים את המגש מהתנור ומוסיפים את התערובת לכל פרוסת חציל.
7. שמים מעל את הגבינה ואופים 5 דקות להמסה.

3.- פיצה עוף

החומרים (לשימוש עם הבצק המלא)

• 1 בצל
• חצי חזה עוף

• גבינת פורט סלוט
• כף שמן זית
• 2 עגבניות קצוצות או רוטב עגבניות (לא חובה)
• ארוגולה, בזיליקום או אורגנו (לא חובה)

כיוונים

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן זית עד לשקיפות.
2. מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים עד שמוכן.
3. לפני הוספת התערובת לבצק מוסיפים עגבניות קצוצות או רוטב עגבניות ליצירת רוטב.
4. פלפל.
5. מוסיפים לבצק ומניחים את הגבינה מעל.
6. אופים עד שהגבינה נמסה.
7. מניחים את הירקות על גבי הפיצה לאחר שהיא מוכנה.

הפיצות הבריאות האלה יכולות להיות מוצא מושלם לאותם רגעים שבהם אתה רוצה לפנק את עצמך באוכל. הם גם אידיאליים לפגישות עם חברים או משפחה וקלים להכנה. נסו אותם ושלבו אותם עם מרכיבים אחרים שאתם אוהבים!