האם להימנע מאכילת פחמימות בלילה?
אחת המחלוקות הקלאסיות בתזונה היא האם אנשים צריכים להימנע מפחמימות בלילה. לחומרים מזינים אלה יש תפקיד אנרגטי ביסודו. לפיכך, כמה מומחים מאמינים שאתה לא צריך אותם בזמן שאתה ישן.
עם זאת, מגמות אחרות אכן מצדיקות את הכללתם. במאמר זה, אנו הולכים להסביר על מה הספרות המדעית ממליצה כדי שתהיו מודעים ליתרונות ולחסרונות.
הטמעת הפחמימות תלויה בשעה ביום
על פי ההתקדמות העדכנית ביותר בכרונוביולוגיה, המדע החוקר את האינטראקציות בין הגוף לחומרי הזנה בהתאם למועד צריכתם, הגוף סובל טוב יותר פחמימות בלילה מאשר בבוקר.
באופן ספציפי, הוא מסביר כי הכללת סוכרים בארוחה הראשונה של היום יכולה להגביר את הסיכון לפתולוגיות מטבוליות. מסיבה זו, צום הפך פופולרי מאוד. עם זאת, ניתן לצרוך כמות מסוימת של פחמימות בלילה מבלי שהדבר ישפיע לרעה על גופכם, כל עוד יש להן אינדקס גליקמי נמוך ואתם עושים זאת במסגרת דיאטה נורמטיבית.
למרות הכל, הדבר הטוב ביותר לעשות על מנת להטמיע את החומרים המזינים הללו הוא לאכול ארוחת ערב לפני שהשמש שוקעת. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients קובע זאת. כמו כן, אנשים בישיבה צריכים לוודא שהארוחה האחרונה של היום תהיה קטנה יותר מהארוחה שהם אוכלים בצהריים.
למרות שניתן לכלול פחמימות בארוחת הערב בפרופורציות מתאימות, צריכת יותר מדי קשורה לסיכון מוגבר להשמנה ולתסמונת מטבולית.
ספרות מדעית קובעת שצריכת סוכרים פשוטים לאחר השקיעה משפיעה לרעה על הגוף. בינתיים, לאחר חצות, מומלץ רק צריכת חלבון.
ההמלצות שונות עבור ספורטאים
אם אדם עושה ספורט, ייתכן שהוא יצטרך לצרוך פחמימות בלילה. הסיבה לכך היא שלסוכרים תהיה פונקציה מחלימה בשעה זו של היום מכיוון שהם יעודדו סינתזה מחדש של מאגרי גליקוגן, במיוחד אם הם משולבים עם חלבון.
מחקר שפורסם בכתב העת של החברה הבינלאומית לתזונת ספורט, המדגיש את החשיבות של תזמון תזונתי בכל הנוגע למקסום התאוששות השרירים, קובע זאת.
צריכת סוכרים בלילה יכולה לשפר את הביצועים של ספורטאי באימונים הבאים ולהפחית את הסיכון לקרעים בשרירים הנובעים מדלדול מאגרי התזונה.
הגבל פחמימות בלילה כדי לרדת במשקל
למרות שאתה יכול לכלול מנה קטנה של פחמימות בארוחת הערב, זה לא תמיד רעיון טוב. אם אתה רוצה לרדת במשקל, זה עשוי להיות מועיל להגביל את צריכת הסוכר שלך.
במקום זאת, אולי עדיף למקסם את צריכת השומנים והחלבונים, במיוחד במהלך הלילה. בדרך זו, אתה מייצר תחושת מלאות גדולה יותר. לפיכך, אתה מגביל רק פחמימות בארוחה זו, מכיוון שהן מותרות בשאר היום.
אנשים נוטים לקבל ולדבוק מסוגים אלה של פרוטוקולים תזונתיים. התוצאה בדרך כלל חיובית מכיוון שהם מייצרים חוסר איזון אנרגטי לטובת ההוצאה. בנוסף, אכילת ארוחות ערב קלות מקלה על מנוחה ומונעת אי נוחות במעיים במהלך הלילה.
מסיבות אלו, תזונאים רבים מגינים על הגבלת צריכת הסוכר בשעות האחרונות של היום. עם זאת, ייתכן שאוכל לקבוע פרוטוקול הרזיה עם כמות נאותה של פחמימות בארוחת הערב, כל עוד יש להן אינדקס גליקמי נמוך.
זכור שחשוב להגביל את צריכת הסוכרים הפשוטים שלך לאחר הארוחה האחרונה של היום. חטיפים בשעות הלילה המאוחרות עלול להשפיע לרעה על בריאותך.
כן, אתה יכול לאכול פחמימות בלילה
כפי שראית, אפשר לאכול פחמימות בלילה אם לוקחים כמה שיקולים בחשבון. לפחמימות יש פונקציה אנרגטית והחלמה. זו הסיבה שיש להם תפקיד חשוב בתזונה של ספורטאים רבים.
במקרה של אנשים בריאים, עליהם להעריך בקפידה האם להגביל או לא להגביל את רכיבי התזונה הללו במהלך השעות האחרונות של היום, למרות שלשני הפרוטוקולים יש את היתרונות והחסרונות שלהם. הפעולה המומלצת ביותר היא להעריך את מצבך ואת המטרות האישיות שלך עם תזונאי.
