דיאטה גולמית לירידה במשקל
אם אתה חושב להתחיל דיאטת הרזיה, האינטרנט מציע שפע של רעיונות. לדיאטות מודרניות יש את היתרונות והחסרונות שלהן, אז וודא שאתה מאמת כל סוג של מידע כדי להתחיל את תוכנית הדיאטה שלך ברגל ימין. למד על התזונה הגולמית, שצברה לאחרונה פופולריות.
דיאטה גולמית
התזונה הגולמית אינה דבר חדש; תזונאים ממליצים על מאכלים אלו במשך רוב המאה הקודמת. עם זאת, כפי שהזכרנו קודם לכן, הוא צבר עוקבים חדשים רבים. זה הודות לטבעונות. רוב הדיאטות הגולמיות הן צמחוניות או טבעוניות, אך חלקן כן כוללות בשר נא.
בתזונה הגולמית, דיאטנים שואפים לצרוך את רוב המזון שלהם, אם לא את כולו, גולמי. כדי לעקוב אחר הדיאטה בצורה נכונה, אין לבשל מוצרי מזון בטמפרטורה גבוהה מ-46 מעלות צלזיוס.
מתרגלים טוענים כי מזון מאבד חומרים מזינים בסיסיים בתהליך הבישול, כגון ויטמינים מסיסים בשומן כגון B או C. יתר על כן, הם נמנעים מכל סוג של מניפולציה או טיפול; במילים אחרות, דיאטנים גולמיים אינם צורכים כל מוצרי מזון מעובדים או מזוקקים.
דיאטה גולמית: מה אתה יכול לאכול וממה להימנע
כדי להתחיל דיאטה גולמית, בואו נפרט את המזונות המותרים והאסורים. אתה יכול לאכול את הדברים הבאים:
- פירות וירקות טריים.
- חלב שקדים או קוקוס.
- אגוזים.
- מים מינרליים.
- מיצי פירות או ירקות טבעיים.
- אצות.
- בתזונה גולמית לא טבעונית, אתה יכול גם לצרוך בשר נא ומוצרי חלב.
מצד שני, כדאי להימנע בכל מחיר ממזון מעובד או מזוקק. כמו כן, הימנע ממזונות עם חומרים שמרניים או ממתיקים. אתה לא יכול להשתמש במלח או בשמנים מזוקקים לבישול ולהיפרד מתה, קפה ואלכוהול.
דיאטות גולמיות לירידה במשקל
דיאטות גולמיות יכולות להועיל לירידה במשקל. כמה מחקרים הראו שדיאטות טבעוניות מסוימות, כולל דיאטות גולמיות, יכולות לעזור להפחית את השומן בגוף ולהפחית את הסיכון לסוכרת. הם גם נקשרו לסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם.
משהו נוסף שכדאי לשים לב אליו הוא שתכולת הצמחים הגבוהה (ולכן, סיבים) של דיאטות מסוג זה משפרת את בריאות העיכול ומפחיתה את הסיכונים למחלות עיכול.
מחקרים אחרים הראו קשר חזק יותר בין אנשים שהקפידו על דיאטה גולמית במשך מספר שנים לבין אינדקס מסת גוף נמוך יותר לעומת אלו שעוקבים אחר דיאטות שונות.
הסיכונים של דיאטה גולמית
אם לא מקפידים על כך, דיאטות גולמיות עלולות להיות מסוכנות. לאור הסכנה האפשרית, עליך תמיד לעקוב אחר המלצות התזונאי שלך בעת הקמת תוכנית דיאטה חדשה.
- חוסר איזון תזונתי: ויטמין B12 הוא ויטמין חיוני לתאי דם אדומים והוא נמצא בעיקר בבשרים. לדיאטות גולמיות, הנוטות להיות טבעוניות, יש לרוב חוסר או חוסר מוחלט בויטמין זה. לכן, אם החלטתם לעקוב אחר התזונה הגולמית, כדאי ליטול תוספי ויטמין B12. אתה צריך גם לקחת תוספי סידן וויטמין D גם כי מוצרי חלב חסרים לעתים קרובות בתזונה גולמית.
- אובדן מסת שריר ועצם: צריכת פחות סידן וויטמין D מרמזת שהעצמות סופגות פחות סידן. כתוצאה מכך, אם אינך לוקח תוספי סידן, אתה עלול לאבד את צפיפות העצם ולהיות פגיע יותר לפציעות מסוימות כגון שברים בעצמות. דיאטות מסוג זה הן לרוב גם דלות בחלבון, אשר חיוני לשמירה על מסת השריר. איבוד מסת שריר הוא תוצאה שכיחה, במיוחד בשלבים הראשונים של הדיאטה.
- שיניים חלשות יותר: הכמות הגבוהה יותר של פירות חומציים שתצרוך מזיקה יותר לשיניים. לצד צריכת סידן נמוכה יותר, השיניים עלולות לסבול משחיקה גדולה יותר לאורך זמן.
לבסוף, אנחנו רוצים גם לעבור על הסיכון הגבוה יותר לזיהומים שמרמזים על דיאטות גולמיות. בישול בטמפרטורות גבוהות הורג את החיידקים והטפילים המצויים באופן טבעי במזון.
דילוג על תהליך הבישול, אכילת מוצרי מזון מסוימים כגון בשר או ביצים עלולים לסכן אותך במחלות שעלולות להיות מסכנות חיים כגון סלמונלוזיס או זיהומים טפיליים אחרים. היזהר עם מה שאתה אוכל ותמיד בדוק שוב את התזונה שלך עם איש מקצוע בתחום הבריאות.
