השפעות של סיבים על ספורטאים

נמצאים בדגנים ובירקות, סיבים תזונתיים הם החלק האכיל, אך הבלתי ניתן לעיכול, במזון צמחי. יתרה מכך, מכיוון שהגוף שלך לא יכול לספוג או לעכל סיבים תזונתיים, הוא עובר שלם בגוף. הוא מותסס באופן חלקי או מלא במעי הגס, על ידי המיקרוביוטה של המעיים.

מידת התסיסה של סיבים תלויה בסוג הסיבים ובאופן שבו הם שומרים על מים. ישנם שני סוגים של סיבים והם: בלתי מסיסים ומסיסים.

סיבים בלתי מסיסים מותססים בקלות. מכיל תאית והמיצלולוזה, תפקידו העיקרי הוא להגדיל את נפח הצואה. זה גם עוזר עם מעבר מעיים.

פקטין ורירי הם חלק מקבוצת הסיבים המסיסים. יש להם את היכולת ללכוד מים וליצור חומר מסוג ג'ל ברמת המעיים. סיבים מסיסים מותססים בשלמותם על ידי המיקרוביוטה של המעיים.

פונקציות של סיבים תזונתיים

אנו יכולים לקבץ את הפונקציות של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים יחד. למרות ששניהם שונים, שני הסוגים נמצאים בדרך כלל במזון שאנו צורכים. לסיבים תזונתיים יש את היתרונות הבאים:

• זה עוזר להפחית את רמות הכולסטרול הכולל וה-LDL.
• זה עוזר בפיתוח של פלורת החיידקים, מה שמגביר את ההגנות.
• מפחית את השפעת הגלוקוז בדם.
• אפקט מגן מפני מחלות לב.
• זה מעכב את העיכול והספיגה של שומנים.
• מגביר את תחושת המלאות.
• אפקט פרה-ביוטי.
• התסיסה שלו על ידי פלורת המעיים מביאה לייצור ויטמינים (B12) ומינרלים (Mg) שאנו סופגים.
• זה עוזר למנוע סרטן המעי הגס ומחלות עיכול.

יתרונות והשלכות של צריכת סיבים

צריכת סיבים על ידי ספורטאים והאוכלוסייה הכללית, מביאה יתרונות ספציפיים. התפקוד המספק שלו יכול לעזור לספורטאים להפחית או לשמור על משקלם.

היכולת שלו ליצור חומר דמוי ג'ל מגבילה את הספיגה של חומרים מזינים, בתורו, זה עוזר לווסת את משקל הגוף. בנוסף, ספיגת הפחמימות איטית והדבר מאפשר שחרור אנרגיה לאורך פרקי זמן ארוכים.

צריכת סיבים גם מונעת כל שינוי במהלך מעבר המעי. זהו גורם שאולי לא נראה מאוד ספציפי עבור ספורטאים. עם זאת, תחרות תהיה כרוכה בנסיעות, שינויים בלוח הזמנים, ועצבנות וכו'. לכן הצריכה שלהם יכולה לעזור בניהול כל הפרעות במערכת העיכול.

ההמלצות התזונתיות לחוות את ההשפעות המועילות הן: 0,88-1,24 אונקיות ליום. אם נגיע או עולה על 1.76 גרם ביום, אנו מגבירים את הסיכונים לסבול עם ביטויים במערכת העיכול כגון התנפחות בטן, נפיחות, גזים וכאבי בטן.

אילו מסקנות נוכל להסיק?

לחיי היומיום שלנו, ובמיוחד כשאנחנו עושים ספורט, חשוב שנצרוך סיבים באופן קבוע. למרות שאנו חייבים לתת תשומת לב נוספת לסיבים כאשר אנו מתחרים או מתאמנים.

התחושה של נפיחות ושל מלאות יכולה לתנות את הריכוז והנוחות של הספורטאי. כאבי בטן יוצרים עייפות ועם זה מגיע חוסר מוטיבציה. ספורטאי שמאבד מוטיבציה יתקשה לבצע ביצועים טובים.

המפתח טמון בצריכת איזון של סיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים כאחד. עיכול מהיר תמיד עדיף, למעט כאשר זה קורה במהלך אירוע ספורט. אני חושב שאתה תבין למה אנחנו מתכוונים בזה!

אין כמות או כמות אידיאלית לצרוך. אבל את ההשפעות של סיבים יש למדוד ולהתייחס לכל ספורטאי. כל אדם שונה, ויש לצרוך מספיק סיבים לאורך זמן על מנת למנוע הפתעות.