3 יתרונות בריאותיים של ביצים
ביצים הן אחד המזונות בעלי היתרונות הבריאותיים הרבים ביותר. למרות זאת, במשך שנים רבות, מומחים יעצו באופן שגוי לאנשים לא לאכול אותם מכיוון שכמה ניסויים מוטים קשרו את המזון הזה לרמות כולסטרול מוגברות. במאמר זה נדבר על היתרונות הבריאותיים של הביצים.
לפני שנתחיל, חשוב לציין שזהו מיתוס שאנשים לא צריכים לאכול יותר משלוש או ארבע ביצים בשבוע. מזון זה נחשב כעת בטוח ובריא לחלוטין. למעשה, תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה באופן קבוע.
היתרונות הבריאותיים של הביצים
כעת אנו הולכים להגיב על היתרונות הבריאותיים העיקריים של ביצים, כמו גם על עמדת המדע בעניין.
ביצים עוזרות לשמור על בריאות השרירים
חלבוני ביצה נחשבים לאיכותיים ביותר, מכיוון שהם שלמים מבחינה תזונתית. הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, אלו שהגוף לא יכול לייצר בעצמו, והן מאוד ניתנות לעיכול. זו הסיבה שמומחים ממליצים לצרוך ביצים.
יש לציין כי אכילת מספיק חלבונים חיונית לשמירה על בריאות השרירים. מחקר שפורסם בכתב העת Food & Function קובע זאת. למעשה, הנחיות התזונה הרגילות קובעות שאנשים צריכים לאכול גרם אחד של חלבון לכל קילוגרם (2.2 גרם לק"ג) ממשקל הגוף.
זה מפחית את הסיכון לפתח סרקופניה במהלך הבגרות. כמו כן, תחוו פחות אובדן מסת שריר לאורך השנים, הודות ליכולת של חלבון לעצור את הקטבוליזם.
מזון זה משפר את צפיפות העצם
אנשים רבים מקשרים צריכת סידן נכונה לבריאות העצם. עם זאת, חומר תזונתי נוסף חשוב מאוד גם כשמדובר במניעת אובדן צפיפות העצם.
אנחנו מדברים על ויטמין D, חומר תזונה שחסר לאנשים רבים. הסיבה לכך היא שמעט מזונות מכילים את זה. אבל ביצים עשירות בויטמין D.
על פי מחקר שפורסם בכתב העת Histochemistry and Cell Biology, קבלת מספיק ויטמין D היא המפתח להבטחת ספיגת סידן במעיים. זה מאפשר למינרל האמור להגיע לעצם, מה שמונע דה-מינרליזציה.
בנוסף, ויטמין D הוא מרכיב תזונתי מרכזי לשליטה בדלקת פנימית. מומחים אפילו מקשרים מחסור בוויטמין D עם סיכון מוגבר לפתח מחלות כרוניות ומורכבות, כגון סוגים מסוימים של סרטן. מכיוון שחשיפה לאור השמש מגבילה את הסינתזה הפנימית שלו, חשוב לך לשלב מקור מזון בתזונה שלך.
ביצים מפחיתות סיכון קרדיווסקולרי
למרות העובדה שמומחים נהגו להאמין להיפך, מאמרים עדכניים מקשרים בין צריכת ביצים לסיכון קרדיווסקולרי מופחת. דוגמה לכך היא זו שפורסמה בכתב העת Nutrients ב-2018.
מחקר זה טוען שצריכה סדירה של ביצית עוזרת לשפר את פרופיל השומנים בדם, מה שמפחית את הסיכון לאירועי לב חריפים שיכולים להשפיע לרעה על חייו של אדם. מחקרים עדכניים מאשרים כי הכללת ביצים בתזונה מגבירה את רמות הליפופרוטאין HDL בפלזמה, דבר אשר מומחים רואים בהם מועיל.
למעשה, מומחים אומרים שביצים הרבה יותר בריאות ומזינות מבשר. עם זאת, זה לא אומר שאתה צריך לחתוך בשר מהתזונה שלך אלא שאתה צריך לתת עדיפות לצריכת ביצים על פני בשר.
ביצה, מזון בעל יתרונות בריאותיים רבים
למרות העובדה שמומחים לא מעודדים ביצים במשך שנים רבות, כעת יש להם דעה שונה לחלוטין על מזון זה. נכון לעכשיו, הם ממליצים ומקדמים את הצריכה שלהם, שכן הוכח שיש להם יתרונות בריאותיים.
בקיצור, ביצים הן מזון מאוד מזין. עם זאת, עליך לזכור שכדי לנצל את התכונות של ביצים, עליך לבשל אותן.
החלבונים בפנים חייבים להיות דנטורטיביים כדי שגוף האדם יוכל להשתמש בהם. אתה יכול גם להחיל טיפול מכני כדי לגרום לאפקט דומה. למשל, להכות אותם.
3 beneficios del huevo para la salud - Mejor con salud
