דיאטה מקרוביוטית
הדיאטה המקרוביוטית מורכבת מהאכלת עצמכם במזון אורגני ומעובד מקומי. הוא כולל ירקות עונתיים, העשירים בפחמימות מורכבות, המכילים פחות שומן וסוכרים. זה גם אומר ביטול מזונות מעובדים כימיים מהתזונה שלך.
התזונה מבוססת על צריכה של דגנים מלאים, קטניות, ירקות מבושלים והעיקרון הסיני של יין-יאנג. בדיאטה זו, מזונות מסווגים לשתי קטגוריות: יין ויאנג. חייב להיות איזון בין המזונות של שתי הקבוצות, כדי להשיג רווחה גופנית ונפשית.
מזונות יין הם אלה שיש לצרוך כי הם טבעיים. עם זאת, מזון יאנג אסור או צריך להיות מוגבל: בשר, עופות, בשר אדום, קפה וביצים.
הדיאטה המקרוביוטית מדורגת על פני עשר רמות, החל מינוס שלוש ועד פלוס שבע. בחמש הרמות הראשונות, מזונות ממקור בעלי חיים מתבטלים בהדרגה, והופכים לצמחוניים יותר ויותר.
השלבים הבאים, משלב שלישי עד שבע, הם טבעוניים בלבד. אתה צריך לחסל מזון מעובד עד שתגיע לשלב שבע פלוס, שבו אתה יכול לצרוך רק גרגירי דגנים מונבטים. בנוסף, עליך להגביל את כמות המים שאתה שותה, מה שעלול לגרום לבעיות בהתייבשות.
עקרונות של תזונה מקרוביוטית
בתזונה המקרוביוטית, יש סדרה של עקרונות, נבחן אותם ביתר פירוט להלן:
- אל תאכל יותר מדי. בדיאטה זו, אתה יכול לאכול רק כשאתה רעב ורק עד שאתה שבע.
- ללעוס כל מנה בפה שלך במשך זמן רב.
-הימנע ממזונות מעובדים מאוד ובחר רק באלה שהם דגנים מלאים.
- הימנעו מצריכת יותר מדי מזונות יאנג. אלה הם בשרים, עופות, בשר אדום, קפה וביצים.
-השגת איזון בין מזון לטבע. אכלו פירות וירקות בעונה ואכלו מוצרים שהם רק מקומיים באזור שלכם.
חסרונות התזונה המקרוביוטית
כפי שכבר הזכרנו, אחד החסרונות של דיאטה זו הוא מזעור צריכת מי השתייה שלך, מה שעלול לגרום לבעיות התייבשות. יש גם כמה חסרונות עליהם נעיר להלן.
- זה יכול לגרום לאנמיה. הסיבה לכך היא שביטול מוצרים מן החי ואכילת עודף של דגנים עלולים להוביל למחסור בברזל.
- המחסור בויטמין C עלול לגרום למחלה הנקראת צפדינה. זה מאופיין בדם לא בריא, כתמים עצבניים, כיבים בחניכיים ושטפי דם.
-המחסור בחלבונים עלול לגרום להיפופרוטאינמיה.
- אוסטאופורוזיס אפשרי לטווח ארוך. הדבר נובע מהיפוקלצמיה כתוצאה ממחסור בסידן מאי צריכת מוצרי חלב ונגזרותיהם.
כיצד לעקוב אחר הדיאטה המקרוביוטית
- הסר בשר מהתזונה שלך ואכל רק דגים מדי פעם.
- כימיקלים ותבלינים אסורים לחלוטין.
-מומלץ לא לשתות נוזלים במהלך הארוחות, רק לאחר הארוחות ובלגימות.
- ללעוס כל פת מזון בערך 50 פעמים.
- הפירות או הירקות שאתם צורכים צריכים להיות נקיים מדשנים או חומרי הדברה.
- צרכו ירקות עונתיים והימנעו מצריכת כאלה שמגיעים ממדינות רחוקות.
- שמור מזונות המכילים שמן צמחי או מים במחבתות חימר או ברזל והשתמש רק במלח ים לא מזוקק.
- הימנעו מירקות כמו עגבניות, תפוחי אדמה או חצילים.
- אין לצרוך מזונות תעשייתיים העשירים בסוכרים, חומרים משמרים, צבעים או ביצים לא מופרות.
- רצוי לצרוך דגנים כמו אורז, חיטה, שיפון, תירס ולא הקמחים שלהם.
- הימנעו מצריכת קפה והחליפו בתה טבעי.
דברים שכדאי לזכור עם הדיאטה הזו
בשל כל החסרונות שיש לדיאטה זו, לא כדאי להשתמש בה כדי לרדת במשקל. אם כי, ללא ספק זה יהיה שימושי מכיוון שהתזונה מבוססת על מזונות בריאים המכילים מעט שומן והרבה שובע.
המטרה של דיאטה זו היא לתת הנחיות בריאות, מבלי לקחת את זה לקצה. אנשים רבים מפסיקים ליטול תרופות קונבנציונליות ובמקום זאת, משתמשים בדיאטה זו כדי לרפא מחלות. הדיאטה הזו לא מרפאה.
רצוי לא להקפיד על דיאטות קפדניות כי הן לא יעזרו לך לרדת במשקל בצורה בריאה. שימו לב אם המטרה שלכם היא לרדת במשקל, לכלול את כל קבוצות המזון בצורה מאוזנת.
