חמישה מזונות לא בריאים שנראים בריאים
תזונה מאוזנת היא, ללא ספק, אחד ההיבטים החשובים ביותר לבריאות טובה. עם זאת, תוכניות התזונה של רוב האנשים מושפעות ממיתוסים על מזונות לא בריאים. אלה עלולים להקשות עליך לשמור על תזונה בריאה.
חוסר ידע יכול להוביל אותך לצרוך מזונות לא בריאים שנראים בריאים. במציאות, אלה עלולים להזיק לגוף שלך. במאמר הבא, נסתכל על כמה מהם.
מזונות שנראים בריאים אך אינם בריאים
החיפוש אחר "ירידה מהירה במשקל" או "הילחם בתהליך ההזדקנות" יכול להוביל אותנו לצרוך מזונות שנראים בריאים. עם זאת, הרוב הגדול של מוצרי מזון אלו נושאים כמות משמעותית של מרכיבים מזיקים המוחבאים בתוכם. גם אם הם לא נראים מזיקים, ייתכן שיש להם מעט מאוד תועלת בפועל עבורך.
מאחורי הפרסומות המתיימרות להציע מוצרים "קלים", חלקן חושפות תכולה גבוהה של נתרן וסוכרים. בנוסף, תעשיית המזון משתמשת לעתים קרובות לרעה בשימוש בתוספים כימיים על מנת לגרום למשקאות שלהם לטעום טוב יותר. יתר על כן, מוצרי ירקות מסוימים יכולים להכיל די הרבה שומן.
חיטה מלאה ונגזרותיה
מוצרי לחם ועוגיות מחיטה מלאה נוטים להיות בעלי אינדקס גליקמי זהה לזה של הלבנים. במילים אחרות, הם מכילים את אותה כמות סוכר, כמו מוצרי חיטה מלאה. לכן, כדאי לצרוך אותם רק במידה.
מזווית אחרת, תהליך הזיקוק של חיטה מלאה יכול להשפיע לרעה על המוצר. הסיבה לכך היא שהוא מסיר חלק גדול מהתכונות הטבעיות שנמצאות בתוך הדגן. המאפיינים לכאורה של חיטה מלאה של מזונות מסוימים מבלבלים לעתים קרובות את הצרכנים.
חלק ניכר מהמוצרים הנרכשים בחנות, כמו נגזרות מחיטה מלאה, אפילו לא מכיל חיטה מלאה בכמויות משמעותיות. ישנם בעיקר סוגים אחרים של קמחים או דגנים בעוגיות, לחמים ומוצרים אחרים מחיטה מלאה. וזה אפילו לא לוקח בחשבון את הרמות הגבוהות של נתרן ושומן שהיצרנים משתמשים בהם כדי לשפר את הטעם.
עלינו לזכור שהסיבים הכלולים במזונות שבאמת עשויים מחיטה מלאה, ממריצים את מעבר החומר דרך המעיים שלנו. מאפיין זה מתברר כמועיל מאוד למניעת עצירות ובעיות עיכול אחרות. מוצרים עם כמויות גבוהות של סיבים נוטים לגרום לאנשים להרגיש שבעים יותר לאורך זמן.
עם זאת, רופאים רבים טוענים כי צריכה מופרזת של קמח מלא ונגזרותיו, תורמת לדלקת של מערכת המעיים. בשל כך, הרופאים מורים לחולים רבים עם סימני דיברטיקוליטיס (דלקת של הדיברטיקולה במערכת העיכול) לא לאכול אותם.
מזונות דלי שומן
נכון לעכשיו, מומחים רואים במזונות עשירים בשומנים רוויים חסימה לתזונה בריאה. מנקודת מבט אחרת, זה נכון שתזונה מאוזנת כוללת צריכה מתונה של כל סוגי השומנים.
יצרני מזון גילו שכאשר הם מפחיתים את תכולת השומן במוצר, גם הטעם סובל. בשל כך, הם החלו להגדיל את כמות הסוכר והנתרן במתכונים שלהם כדי לשפר את הטעם.
כמות מוגברת זו של סוכרים ותוספים עלולה להיות מזיקה למדי לבריאות שלך. זה מגביר את הסיכון למחלות רבות, כגון בעיות לב, סוכרת ויתר לחץ דם.
כמו כן, חשוב שתזכרו שגם במזונות מעובדים יש הרבה תוספים כימיים. יחד עם זאת, לעתים קרובות חסרים להם חומרים מזינים חיוניים, כמו ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותם למזונות לא בריאים.
מיצי פירות מעובדים
במצבם הטבעי, פירות מכילים פרוקטוז. זהו סוג של סוכר לא מזוקק שהגוף שלך יכול לספוג בקלות. מיצי פירות מעובדים מכילים גם כמות גבוהה של סוכר מזוקק. בגלל זה, מיץ תפוזים מסחרי, למשל, הוא הרבה יותר מתוק ופחות חומצי ממיץ תפוזים טבעי.
מיצים מעובדים רבים אפילו לא עשויים עם פירות אמיתיים! זו הסיבה שהם לא מספקים לך סיבים, ויטמינים או מינרלים. למעשה, הם מלאים בצבעים מלאכותיים ובתרכובות כימיות אחרות המחקות את טעם הפרי.
רטבים מעובדים לסלטים
סלטים הם בעלי ברית מצוינים בחיפוש אחר תזונה בריאה וניתן ליהנות מהם כחלק מדיאטה דלת קלוריות. למרות זאת, אם אתה משתמש ברוטב סלט מעובד, אתה תסיר הרבה יתרונות מהסלט שלך.
ברוב התחבושות המעובדות יש כמויות גבוהות של נתרן, סוכר, שומנים מהונדסים גנטית ותוספים כימיים. עדיף אם נשתמש במרכיבים טבעיים כדי להוסיף טעם לסלטים שלנו במקום זאת. כמה דוגמאות לכך הן לימון, חומץ, שמן זית או תבלינים.
מוצרים מעובדים עם מופחתת פחמימות ("דל פחמימות")
למרות שיש לו מוניטין רע, פחמימות הן מקור אנרגיה שצריך להיות נוכח בתזונה מאוזנת. זה תמיד רעיון טוב יותר לצרוך מוצרים טבעיים, במקום קמחים מעובדים או נגזרות.
המומחים כוללים גם מוצרים מעובדים דלי פחמימות בקטגוריית המזונות הלא בריאים, שנראים בריאים, אבל ממש לא. חטיפי פחמימות רבים או חטיפים הם למעשה מקורות לקלוריות ריקות. אם נסתכל על ההרכב שלהם, אנו בטוחים למצוא מרכיבים מעודנים רבים. נגלה גם כמות נמוכה מאוד או לא קיימת של ויטמינים, מינרלים וחלבונים.
