מתכונים בריאים עם בשר

בשר הוא מקור מכריע לחלבון כמעט בכל דיאטה, וזו הסיבה שהרכבנו כמה מתכונים בריאים עם בשר. ובכל זאת, לפעמים אנחנו מצפים את הבשר בבלילה או מקציפים אותו בשומן, מה שהופך אותו לדי לא בריא. להלן, נראה לך איך להכין כמה מתכונים בריאים עם בשר.

מתכונים בריאים עם בשר: שיפודי עוף וירקות

החומרים לשתי מנות:

• 1 חזה עוף
• 1 זוקיני
• 2 עגבניות
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל ירוק
• שמן זית כתית
• מלח
• אורגנו

הכנה:

ראשית, חותכים את העוף לקוביות ומוסיפים מלח ואורגנו ומניחים בצד בצלחת. לאחר מכן, שטפו וקוצצים את הקישואים, העגבנייה, הפלפל האדום והפלפל הירוק. הקפידו לחתוך אותם בגודל המתאים לשיפודים, כי תצטרכו להשחיל אותם.

לאחר שקצצתם את כל המרכיבים, השחילו אותם על השיפוד. לאחר מכן, החליפו את העוף בירקות השונים. מחממים את המחבת או המחבת ומוסיפים מעט שמן זית. לאחר מכן, על אש בינונית, מבשלים את השיפודים והופכים אותם כל שתיים או שלוש דקות כך שיתבשלו מכל הצדדים.

סתם ככה, יש לכם מתכון בריא עם בשר, מושלם לאכילה עם סלט או כארוחה שלמה ובריאה. בנוסף, זו דרך שונה לאכול בשר וירקות וקטנטנים יאהבו אותה בגלל ההצגה הייחודית שלה.

ארנב עם בצל וגזר

החומרים לשתי מנות:

• חצי ארנב
• 2 בצלים
• 2 גזרים
• 1 כוס מים
• 1 כוס יין לבן
• שמן
• אורגנו
• פפריקה
• כף עמילן תירס

הכנה:

ראשית, מחממים מעט שמן זית במחבת. לאחר מכן, שים קורט מלח ואורגנו על הארנב. מבשלים את הארנב על אש קטנה וכאשר מוכן, מסירים מהאש ומניחים בצד. השמן ישמש כבסיס לתבשיל. לאחר מכן, באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הפרוס והגזר. תנו לתערובת להתבשל בהדרגה, על אש קטנה, תוך כדי ערבוב תכוף.

לאחר ששני המרכיבים מבושלים, מוסיפים את המים והיין. לבסוף מוסיפים את הארנב ומבשלים מכוסה על אש קטנה, כך שהנוזלים ייספגו. אם אתם מעדיפים רוטב סמיך, הוסיפו כף עמילן תירס, שתי דקות לפני שמכבים את האש. אפשרות נוספת היא לפזר פפריקה כדי לתת למתכון צבע ולהפוך אותו למושך יותר.

שקדי חזיר במילוי פטריות

החומרים לארבע מנות:

• 1 שקדי חזיר מוכן למילוי. קצב יכול להכין לך את זה.
• 4 פרוסות בשר חזיר סראנו (עם הסרת השומן)
• 0.8 גרם פטריות שטופות וקצוצות
• שמן זית כתית
• מלח

הכנה:

הדוגמה האחרונה שלנו למתכונים בריאים עם בשר היא שקדי חזיר ממולאים בפטריות טעימים. ראשית, מחממים מחבת על אש גבוהה עם מעט שמן. לאחר שהשמן חם מוסיפים את הפטריות. לאחר שהם מבושלים, שמים אותם על צלחת ומניחים בצד להמשך.

עכשיו, אתה יכול להתחיל להכין את השקד. אם הוא עבה מדי, האריכו אותו ושטחו אותו בעזרת גלגלת. לאחר שהוא מורחב, אתה יכול להתחיל למלא אותו. ראשית, שמים את פרוסות הבשר חזיר ואחריהם את הפטריות בתוך השקד. לבסוף, הוסיפו מעט גבינה מגוררת או הכניסו פנימה גם פרוסות מהגבינה האהובה עליכם. ההימור הטוב ביותר שלך הוא לבחור גבינה שנמסה. אם אתה לא אוהב גבינה, אתה יכול להשתמש בשמנת במקום. כדאי להוסיף את השמנת לפטריות כשהן במחבת.

עכשיו מגיע החלק המסובך ביותר במתכון. אנו ממליצים לך לעשות זאת לאט ושמישהו יעזור לך, אם אפשר. מגלגלים את השקד לאט. חשוב לגלגל אותו היטב כדי שהמילוי לא ייפול אחר כך. כמו כן, יהיה קל יותר לאכול. לאחר מכן, קשרו אותו בחוט בישול כדי לוודא שהוא יישאר בצורה מושלמת במהלך הבישול.

לאחר החיבור, משחימים אותו מכל צד, במחבת. לאחר מכן, הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל-204 מעלות צלזיוס. לבסוף, השקד צריך להיות בתנור כחצי שעה, אם כי זה יהיה תלוי בגודלו.