אגוזים וזרעים: מתכונים

רבים מאיתנו שוכחים לעתים קרובות לשלב אגוזים וזרעים בתזונה שלנו. זו טעות! הם נותנים לנו חומרים מזינים חיוניים ועובדים היטב בכל מתכון. אנו חולקים איתכם שני מתכונים היום, כדי לעזור לכם ליהנות מצריכה בריאה של אגוזים וזרעים. בנוסף, אנו גם הולכים להסביר את היתרונות התזונתיים שלהם.

היתרונות של אגוזים וזרעים

אגוזים וזרעים הם מהמזונות הבריאים ביותר שיש. הם חשובים לכל דיאטה מכיוון שהם מספקים יתרונות בריאותיים לכולם, ללא קשר לגיל, משקל או בריאות. לאחר שתסיימו לקרוא את המאמר הזה, אנחנו יודעים שאתם הולכים לאהוב את המתכונים הבאים שהצענו!

אבל, ראשית, אנחנו הולכים לדבר על היתרונות הבריאותיים העיקריים שלהם:

• מקור למינרלים. מינרלים הם בסיסיים לצמיחת לב, שרירים ועצמות בריאה.
• עשיר בויטמין B. ויטמין זה אחראי לשמור עלינו מלאי אנרגיה לאורך כל היום. חופן אגוזים בארוחת הבוקר אומר שתוכלו להתחיל את היום בצורה הטובה ביותר.

• עשיר בשומנים בריאים. לעתים קרובות מדי אנו מקשרים בין שומן למשהו שלילי וזה פשוט לא נכון. למרות שהגוף שלנו דורש רק כמות קטנה, אנחנו צריכים שומן כדי לתפקד.
• חלבונים על בסיס צמחי: חיוניים לאספקת חומצות אמינו לגוף.
• עשיר בסיבים: עוזר לשפר את העיכול ולמנוע עצירות.

החיסרון היחיד שיש לאגוזים וזרעים הוא שצריך לאכול אותם רק בכמויות קטנות, זה בגלל שהם עשירים בקלוריות. חופן כל יום מספיק רק כדי לספק לנו את אבות המזון שאנו צריכים, מבלי לגרום לנו לעלות במשקל.

קרקרים עם אגוזים וזרעים

רכיבים:

• 2 ביצים
• 3 כפות דבש
• 3.5 גרם זרעים (כל זן)
• 3.5 גרם שקדים
• 10 אגוזי לוז
• 2 כפות קמח

שלבים:

1. מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס.
2. טורפים בקערה את שתי הביצים ומוסיפים את הדבש. מערבבים היטב ומוסיפים את הגרעינים והאגוזים הקצוצים. אתה יכול לקצוץ אותם דק או להשאיר אותם בחתיכות. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח.
3. מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק שתוכלו לעצב בקלות. אם אתה מוצא את זה יבש מדי, אתה יכול להוסיף עוד קצת דבש.
4. על נייר פרגמנט מסדרים כדורים קטנים מהבצק ומשטחים אותם כך שיהיו בצורת קרקר.
5. אופים אותם במשך 20 דקות עד שהם מזהיבים. כשהם מוכנים, מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להתקרר.

המבורגר על בסיס אגוזים

מתכון המבורגר מבוסס אגוזים זה משתמש גם בירקות ומקורות פחמימות, מה שהופך אותו למנה מעוגלת ומאוזנת היטב. יחד עם אחד מהסלטים שלנו בצד, ההמבורגרים האלה יכולים להיות ארוחה בריאה לכל יום, וגם לא לוקח להם יותר מדי זמן להכין!

בנוסף, ההמבורגרים המקוריים הללו אינם מכילים בשר, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור צמחונים וטבעונים.

החומרים לשמונה מנות:

• 15 גרם אגוזים קצוצים (כל זן)
• 2 בצלים
• 2 גבעולי סלרי
• 1 ליטר מים
• אורגנו
• 2 כפות קמח
• 1 כף שמרים
• 8 גרם פירורי לחם
• שמן זית
• מלח

שלבים:

1. חותכים את הבצל והסלרי לקוביות ומטגנים אותם במחבת, עם מעט שמן זית, עד שהם מזהיבים. לאחר בישול מוסיפים את האורגנו והקמח. מערבבים את זה יחד לאט במשך כמה דקות.
2. מוסיפים את המים וממשיכים לערבב את החומרים. כשהרוטב מתחיל להסמיך מוסיפים את האגוזים הקצוצים. אפשר לקצוץ אותם דק או גס.
3. מוסיפים את פירורי הלחם ומתבלים במלח במידת הצורך.
4. מניחים לתערובת להתקרר ומעצבים שמונה קציצות המבורגר.
5. מצפים אותם בפירורי הלחם, לפני הטיגון או הצלייה.