האם אפשר להיות בריא וטבעוני?
להיות טבעוני הוא טרנד די עדכני שהופך פופולרי מאוד. בכל פעם שצצים טרנדים תזונתיים חדשים , תמיד מתחילים ויכוחים על ההשלכות הבריאותיות שלהם. זה נכון במיוחד כאשר אין בטרנדים הללו חלק מהמרכיבים שרוב האנשים מכירים באופן מסורתי. אנשים רבים שואלים האם אפשר להיות טבעוני ובריא? היום נדון בעניין הזה.
מה זה אומר להיות טבעוני?
טבעונים לא אוכלים שום דבר שמקורו במקורות מן החי. המשמעות היא שהתזונה הטבעונית שונה ממגמה דומה שהייתה פופולרית כבר הרבה זמן - צמחונות. צמחונים יכולים לצרוך מוצרים שמקורם בבעלי חיים כמו חמאה, יוגורטים, גבינה וביצים.
בתזונה הטבעונית, לעומת זאת, כל המוצרים הללו אסורים. אנשים שמקפידים על דיאטה זו מאמינים שבין אם המוצר דורש מחיה למות או לא, אין זה מתאים לצרוך כל דבר שמקורו בבעלי חיים. צמחונים מסורתיים מאמינים שצריכת מזונות אלו אינה מהווה בעיה. הם טענו שייצורם אינו כרוך בצער בעלי חיים. עם זאת, טענה זו הועמדה לא פעם בסימן שאלה, כמו במקרה של, למשל, תעשיית הביצים.
הטבעוני נמנע מטיעון זה לחלוטין בכך שהוא לא אוכל מוצרים מן החי. למעשה, המחמירים שבטבעונים אפילו נמנעים ממוצרים כמו דבש. זה מובן מוביל אנשים רבים לשאול את עצמם אם טבעונים מקבלים את כל אבות המזון שהם צריכים. מגוון המזונות שהם יכולים לאכול נראה קטן מאוד כאשר לוקחים בחשבון את כל הכללים.
היתרונות בלהיות טבעוני
מחקרים רבים מראים שהתזונה הטבעונית בריאה. לא רק זה, אלא שהוא מתמודד בקלות עם כמה בעיות שהתזונה הקונבנציונלית מתקשה להתמודד איתן. הנה כמה מהם:
יש בו פחות שומן וכולסטרול
המזונות המכילים את הרמות הגבוהות ביותר של שומן וכולסטרול הם מוצרים מהחי כגון בשר, גבינה וחלמונים. מכיוון שטבעונים לא צורכים את המוצרים האלה, הם מסירים את המקורות העיקריים של החומרים הלא בריאים האלה מהתזונה שלהם לגמרי.
מזונות אלו מכילים גם מספר גבוה של קלוריות. זה יכול להוביל לכך שהאנשים שאוכלים אותם סובלים מעודף משקל ואוגרים עודפי שומן בגופם. שומן זה יכול להתחמצן בתוך הגוף ויכול להוביל למגוון של בעיות בריאותיות.
יותר סיבים וויטמינים אומר שאתה יכול להיות בריא וטבעוני
רוב הפירות והירקות עשירים בסיבים וויטמינים. כשאתה אוכל יותר מהמזונות האלה, אתה גם נהנה מרמות גבוהות יותר של חומרים מזינים אלה. סיבים הם מרכיב חיוני לתפקוד נכון של מערכת העיכול שלך. ויטמינים, מצדם, לא רק נותנים לך אנרגיה, אלא גם מגנים עליך מפני מחלות ויראליות. הסיבה לכך היא שהם מחזקים את המערכת החיסונית שלך.
לא רק זה, אלא שמזונות עשירים בסיבים גורמים לך להרגיש שובע לאורך זמן. זה אומר שאתה תאכל פחות. ככזה, אתה מפחית את הסיכון שלך לעודף משקל.
כמובן, אנשים רבים מאמינים שתזונה טבעונית לא מספקת את כל אבות המזון שאדם צריך. אבל האם זה באמת נכון? התשובה היא: בכלל לא. המרכיבים העיקריים של תזונה מאוזנת הם חלבון, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים אחרים. אז, אילו מזונות טבעוניים יתנו לכם את רכיבי התזונה החשובים הללו?
- חלבונים - טבעונים יכולים לקבל חלבונים מסויה, שעועית או אגוזים.
- הם יכולים לקבל את השומנים שהם צריכים מאגוזים, אבוקדו, שמן זית או קוקוס, וחלב קוקוס, למשל.
- ניתן למצוא ויטמינים ושאר המינרלים בפירות וירקות. חלק מהם, כמו ברזל, קל להשיג מקטניות. אתה יכול למצוא סידן בקייל או כרובית. חלב מהצומח מכיל גם הרבה סידן.
- פחמימות: אגוזים, קטניות, דגנים ופקעות הם מקורות מצוינים לפחמימות, וזה המקום שבו הגוף שלך מקבל את האנרגיה הדרושה לו.
כפי שאתם רואים, בהחלט אפשר להיות בריא וטבעוני. ישנם מזונות טבעוניים רבים שאתה יכול לאכול אשר מספקים לך את כל מה שהגוף שלך צריך לביצועים ובריאות מיטביים.
ייתכן שתצטרך קצת כושר המצאה אם אתה רוצה לבשל אותם. עם זאת, הטבעונים המחמירים ביותר מצהירים שהאפשרות הבריאה ביותר היא פשוט לאכול את רוב המזונות הללו נא עם הכנה מינימלית. אם תחליטו לנסות את התזונה הטבעונית, תבחרו אם לפעול לפי ההמלצות הללו או לא. האם היית עושה זאת? אם אתה רוצה לנסות את זה, לך על זה! אתה יכול להיות בריא וטבעוני. למעשה, אלו שכן מאמצים את התזונה הטבעונית טוענים לרוב שהם בריאים יותר ויש להם יותר אנרגיה.
